Kombucha für Anfänger!
2020 war für mich nicht nur das Jahr des Sauerteiges, ich habe auch meine ersten Erfahrungen mit Kombucha gesammelt! Hier habe ich euch alle wichtigen Informationen zusammengesammelt, die ihr wissen solltet, bevor ihr selbst Kombucha herstellt.
Sauerteigbrot einfach erklärt!
Es ist das Jahr 2020, wer hat eigentlich noch keinen Sauerteig angesetzt? Ich habe dieses Jahr genutzt und meine Brotbackkünste auf Vordermann gebracht. Hier erkläre ich wie ihr in sieben Schritten ein gutes Sauerteigbrot backt!
Dalgona Brownies – das Dessert zum Eiskaffee!
Ist der Hype schon vorbei? Vielleicht. Andererseits, Brownies und Kaffee geht immer!
Einfache Dalgona-Schoko-Torte
Na habt ihr schon den neuesten Kaffeetrend ausprobiert? Oder überhaupt mitbekommen? Die Rede ist natürlich von Whipped Coffee oder auch Dalgona-Kaffee genannt!
Törtchen mit Erdbeer-Sahne-Creme
Um diese Jahreszeit schmecken frische Erdbeeren besonders gut! Wer Glück und einen Garten hat kann sogar eigene Erdbeeren ernten! Was passt also besser um das gute Wetter zu genießen als Törtchen mit Erdbeer-Sahne-Creme?!
Zimtschnecken – kreative Varianten des leckeren Klassikers!
Ich habe Instagram über meinen nächsten Post entscheiden lassen! Und Instagram hat sich für mehr Zimtschnecken entschieden! (Das hätte ich mir eigentlich denken müssen…)
Wenn du Schottland vermisst: mach‘ Potato Scones!
Ich stecke irgendwo zwischen Schottland vermissen und meinem neuen alten Leben. Aber egal, wo ich bin, es gibt ein Essen, das mich immer wieder nach Schottland zurückbringt: Potato Scones!
Vegetarisches Weihnachten
Was fällt dir ein, wenn du das Weihnachtsessen hörst? Gans? Beef Wellington? Ente? Mir auch! Aber muss es immer Fleisch sein? Vor etwa einem Jahr beschloss ich, meinen Fleischkonsum zu reduzieren, vor allem aus Umweltgründen. Natürlich vermisse ich manchmal Schnitzel…
Die besten Zimtschnecken!
Jeder, der mich kennt, weiß, wie sehr ich Zimtschnecken liebe! Als ich 2012 einen Austausch in die Vereinigten Staaten machte, standen wir fast eine Stunde nach Mitternacht Schlange auf Zimtschnecken. Als ich mich letztes Jahr in Florida mit meinen amerikanischen…
Emma’s Kladdkaka – diesen schwedischen Klassiker musst du probiert haben!
Einer meiner Favoriten ist Emmas Kladdkaka, den wir haben sie bereits zweimal für uns backen lassen! Kladdkaka ist ein schwedischer Schokoladenkuchen, ähnlich wie ein Brownie, aber mit einem klebrigen nahezu noch flüssigen Kern.
foodblog
