Deutsche Küche
Haller Trampele – eine fast vergessene Spezialität
Ich bin in Schwäbisch Hall aufgewachsen. Von dort kommt auch die Spezialität, die ich euch heute vorstellen möchte: Haller Trampele
Flachswickel – Grüße aus meiner Kindheit
Wer in Hohenlohe aufgewachsen ist kennt sie - die Flachswickel. Für mich waren sie eine der ersten Stückle die ich in meinem Leben gebacken habe.
Apfelküchle – Koch Mein Rezept
Es ist wieder an der Zeit für Koch Mein Rezept. Ich habe mich für die Apfelküchle, oder wie der Pfälzer sagt 'Abblkischlscher', von Evas Oma entschieden. Ich liebe es regionale Klassiker zu probieren und mit Rezepten von Großmüttern kann man…
Osterlamm – blitzschnell und kinderleicht!
Das Osterlamm kennt in Deutschland jedes Kind. Auf keinem traditionellen Ostertisch darf es fehlen! Ich zeige euch heute das schnellste und einfachste Rezept. So gelingt auch ein Last-Minute-Osterlamm!
Donauwellen Cupcakes – der Klassiker in Miniatur Form
Die Donauwelle kennt in Deutschland wohl jedes Kind. Aber habt ihr schon mal darüber nachgedacht Donauwellen Cupcakes auszuprobieren? Auch wenn der Cupcake Trend schon längst vorbei ist, hat die Donauwelle alles, was in ein Cupcakeförmchen gehört!
Sauerteigbrot einfach erklärt!
Es ist das Jahr 2020, wer hat eigentlich noch keinen Sauerteig angesetzt? Ich habe dieses Jahr genutzt und meine Brotbackkünste auf Vordermann gebracht. Hier erkläre ich wie ihr in sieben Schritten ein gutes Sauerteigbrot backt!
Schwäbische Brezeln
Wart ihr dieses Jahr auf dem Oktoberfest? Da ich derzeit Erasmus-Studentin in Schottland bin, war ich nur auf einer schottischen Version und unserer deutschen Pre-Party in diesem Jahr. Dafür haben meine Freunde und ich Brezeln für alle gebacken!
Schupfnudeln – so gelingt der süddeutsche Klassiker!
Ich bin in Süddeutschland aufgewachsen, deshalb vermisse ich natürlich Schupfnudeln hier in Schottland. Und wie wir alle wissen, fühlt man sich durch nichts mehr zuhause als durch Essen.
Schwäbische Wibele – so gelingen sie!
Ich bin in Süddeutschland aufgewachsen, nicht weit von einer kleinen Stadt namens Langenburg. Als Kinder bekamen wir oft schwäbische Wibele.
