Warum die Schnecken nicht mal saisonal und regional aufpeppen? Im Winter darf auch mal zu TK gegriffen werden, wenn man den Sommer vermisst ;)
Ingredients
100gButtergeschmolzen
150gBrauner Zucker
1ELZimt
1TLmixed spice
Frisches Obst
2StangenRhabarber
ca 250gErdbeeren
Instructions
Rhabarber und Erdbeeren putzen und kleinschneiden.
Die geschmolzene Butter mit Zucker, Zimt und mixed spice vermischen und auf dem ausgerollten Teig verteilen.
Das frische Obst darauf verteilen und wie gewohnt aufrollen.
Notes
Da das Obst (und in diesem Fall auch Gemüse) beim backen Flüssigkeit abgibt, empfehle ich für diese Art der Füllung einen klassischen Hefeteig zu verwenden, da der Puddingteig zu matschig wird und nicht mehr gleichmäßig durchbackt.