Ein sauberes Backblech einfetten und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten, bis auf Mandeln und Rosinen, zu einem klebrigen Teig verrühren.
Die Mandeln und Rosinen unter den Teig mischen.
Den Teig auf dem Blech verteilen und für 30 Minuten backen.
Sofort nach dem Backen die Plätzchen in Stücke schneiden.
Die Plätzchen gut abkühlen lassen, bevor sie in einer Dose aufbewahrt werden.