Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig in 10 Stücke teilen und rund formen.
Die Teiglinge in Wasser tauchen und anschließend in das Topping drücken. Auf dem Blech ablegen und abgedeckt 10 min ruhen lassen.
Danach mit dem Stiel eines Holzlöffels in der Mitte sehr tief eindrücken. 18-20 Minuten backen.